さっぱり! ささみの梅じそフライ

おつまみやお弁当に喜ばれる一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
梅干し
2個
青じそ
6枚
ベビーリーフ
適量
薄力粉
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

1梅干しは種を除いて包丁でペースト状に叩く。青じそは軸を切り取り、細切りにする。
2ささみは切り込みを入れて開いてラップをし、叩いて平らにする。
32の上に1の梅干し、青じそを挟む。全部で4本作る。
43に薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつけ、軽く押さえる。
5160℃に熱したサラダ油に入れて5分程、きつね色になるまで揚げる。
6食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

梅と青じその風味を活かし、特別な調味料は使わずに作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油