鶏挽き肉と長芋の和風オーブン焼き

カリカリ&フワフワの食感!あっさりとした仕上がりです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
長いも
250g
長ねぎ (白い部分)
1/2本分
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
A
レモン (果汁)
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
B
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
小さじ1/4
醤油
大さじ1/2

作り方

1長芋はすりおろす。
2長ねぎはみじん切りにする。
3かけダレの材料Aを混ぜ合わせる。
4耐熱容器にバター適量(分量外)をぬる。
5ボウルに鶏挽き肉、1の長芋、2の長ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
6さらにBの調味料、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
7耐熱容器に分け入れ、220℃に予熱したオーブンで15分程焼く。
8表面に焼き色がついたら取り出して小ねぎをちらし、かけダレをかける。

ワンポイントアドバイス

オーブンにより温度や焼き加減に違いがあるため、様子をみながら加減してくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...