鶏挽き肉と長芋の和風オーブン焼き

カリカリ&フワフワの食感!あっさりとした仕上がりです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
長いも
250g
長ねぎ (白い部分)
1/2本分
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
A
レモン (果汁)
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
B
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
小さじ1/4
醤油
大さじ1/2

作り方

1長芋はすりおろす。
2長ねぎはみじん切りにする。
3かけダレの材料Aを混ぜ合わせる。
4耐熱容器にバター適量(分量外)をぬる。
5ボウルに鶏挽き肉、1の長芋、2の長ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
6さらにBの調味料、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
7耐熱容器に分け入れ、220℃に予熱したオーブンで15分程焼く。
8表面に焼き色がついたら取り出して小ねぎをちらし、かけダレをかける。

ワンポイントアドバイス

オーブンにより温度や焼き加減に違いがあるため、様子をみながら加減してくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  4. 4

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  5. 5

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル