鶏挽き肉と長芋の和風オーブン焼き

カリカリ&フワフワの食感!あっさりとした仕上がりです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
長いも
250g
長ねぎ (白い部分)
1/2本分
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
A
レモン (果汁)
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
B
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
小さじ1/4
醤油
大さじ1/2

作り方

1長芋はすりおろす。
2長ねぎはみじん切りにする。
3かけダレの材料Aを混ぜ合わせる。
4耐熱容器にバター適量(分量外)をぬる。
5ボウルに鶏挽き肉、1の長芋、2の長ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
6さらにBの調味料、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
7耐熱容器に分け入れ、220℃に予熱したオーブンで15分程焼く。
8表面に焼き色がついたら取り出して小ねぎをちらし、かけダレをかける。

ワンポイントアドバイス

オーブンにより温度や焼き加減に違いがあるため、様子をみながら加減してくださいね。

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