うま辛 スパイシー揚げ焼きチキン

鶏むね肉と身近な調味料で作れる、甘辛おかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
400g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
粗挽き黒こしょう
適量
A
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ2
B
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
2鶏肉は一口大に切り、Bの砂糖、塩を順番に揉み込む。
3バットに片栗粉を広げ、鶏肉に薄くまんべんなくまぶす。
4フライパンに多めのサラダ油を熱し、中火で5分程、3を揚げ焼きにする。
5フライパンの余分な油を切り、1を入れ中火で3分程煮絡める。
6粗挽き黒こしょうを振り、軽く和えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

砂糖と塩を揉み込むことで、鶏肉が柔らかく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  2. 2

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉