青のり香る鶏手羽先のから揚げ

Name: 青のり香る 鶏手羽先のから揚げ
Cook time: 30 min
Cuisine: 唐揚げ
Ingredients: 5本; 大さじ2; 大さじ3; 適量; 大さじ1; 大さじ1; 小さじ1/2; 少々

衣に青のりをまとわせて、低温の油でじっくり揚げます。

調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)

5本

青のり

大さじ2

片栗粉

大さじ3

サラダ油

適量

料理酒

大さじ1

醤油

大さじ1

すりおろししょうが

小さじ1/2

粗挽き黒こしょう

少々

1	ボウルに鶏手羽先を入れ、Aを加えて揉み込み、20分程おく。
2	片栗粉、青のりを加えて混ぜる。
3	鍋にサラダ油を入れて160℃に熱する。
4	2を入れて上下を返しながら10分程揚げる。からりと火が通るまで揚げる。