料亭のような本格派! 小松菜とツナ水煮のさっぱり和え

和え物に柚子とおろしを使う本格派☆今晩の副菜にいかが?
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
2株
大根
150g
ツナ水煮缶
70g
A
ゆず果汁
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
ポン酢
小さじ1

作り方

1鍋に水を入れ沸騰させ、塩小さじ1(分量外)と小松菜を入れて、中火で茹でる。
2火が通ったらザルに上げて粗熱を取り、水気を絞る。
32の根元を落とし、4cm幅に切る。
4大根は皮をむいて、おろす。
5ボウルにAとツナ水煮缶を汁ごと入れる。
63と4も入れ和えたら、器に盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

ツナ水煮缶はうまみがつまった汁まで使いましょう!

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