はんぺん入りの唐揚げ風 サクサク 鶏はんぺんのコロコロ揚げ

揚げ物なのに重くない嬉しい一品です!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
300g
はんぺん
1枚
パセリ
適量
揚げ油
適量
A
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
料理酒
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1ボウルに鶏ひき肉、Aを加えて混ぜ合わる。
2粘り気が出たら4等分にしたはんぺんを加えさらに混ぜる。
32を、15等分になるように丸く成形する。
4フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱する。
53を入れ、火が通ってこんがりとしてきたら取り出す。
6お皿に5を盛り、お好みでパセリを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

材料はよくこねておくと、より出来上がりが美味しくなります。

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