むね肉もジューシー! 簡単 味噌ダレと舞茸のローストチキン

お肉もしっとり仕上がりコスパ抜群です。
調理時間 30分

材料(1人分)

鶏肉(むね)
300g
まいたけ
1株
玉ねぎ
1/2個
水菜
適量
A
みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1舞茸はいしづきを切って食べやすい大きさにほぐす。
2玉ねぎを薄切りにする。
3鶏むね肉にまんべんなくフォークを刺し、ポリ袋などに入れる。
43に1、2、Aを入れよく揉み込み、30分おく。
5オーブンを200℃に予熱する。
6天板にオーブン用シートを敷き、オーブンで20分焼く。
7水菜を敷いた器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉によく味を染み込ませてからオーブンで焼いてください。

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