食欲のない日におすすめな一品! 美味しい 大根と鶏ささみの冷菜

大根と和風だしの相性が抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
400g
鶏肉(ささみ)
150g
にんじん
1/2本
長ねぎの青い部分
1/2本
片栗粉
大さじ1
A
塩こしょう
少々
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1大根は皮を剥き、一口大にし、にんじんは半月切りにする。
2長ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。
3鶏ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
4鍋にお湯(分量外)を入れ、沸騰したら中火にして1と2を茹でる。
5しんなりしてきたら、3を入れて火が通ったらAを入れ火を止める。
6粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やす。
7器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

煮汁ごと冷ます事で味が染み込んでいきます。

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