食欲のない日におすすめな一品！ 美味しい 大根と鶏ささみの冷菜
大根と和風だしの相性が抜群です。
調理時間 15分材料(2人分)
大根
400g
鶏肉(ささみ)
150g
にんじん
1/2本
長ねぎの青い部分
1/2本
片栗粉
大さじ1
A
塩こしょう
少々
顆粒和風だし
小さじ1
作り方
| 1 | 大根は皮を剥き、一口大にし、にんじんは半月切りにする。 |
| 2 | 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。 |
| 3 | 鶏ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶす。 |
| 4 | 鍋にお湯（分量外）を入れ、沸騰したら中火にして1と2を茹でる。 |
| 5 | しんなりしてきたら、3を入れて火が通ったらAを入れ火を止める。 |
| 6 | 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やす。 |
| 7 | 器に盛り付けて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
煮汁ごと冷ます事で味が染み込んでいきます。
