食欲のない日におすすめな一品! 美味しい 大根と鶏ささみの冷菜

大根と和風だしの相性が抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
400g
鶏肉(ささみ)
150g
にんじん
1/2本
長ねぎの青い部分
1/2本
片栗粉
大さじ1
A
塩こしょう
少々
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1大根は皮を剥き、一口大にし、にんじんは半月切りにする。
2長ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。
3鶏ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
4鍋にお湯(分量外)を入れ、沸騰したら中火にして1と2を茹でる。
5しんなりしてきたら、3を入れて火が通ったらAを入れ火を止める。
6粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やす。
7器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

煮汁ごと冷ます事で味が染み込んでいきます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...