梅肉の酸味が味の決め手! 簡単 ナスと唐揚げのおろしポン酢炒め

冷凍唐揚げをポン酢と梅肉でさっぱりアレンジ!
調理時間 15分

材料(2人分)

冷凍唐揚げ
8個
なす
2本
梅肉
1個分
大根おろし
100g
小ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
大さじ1
ポン酢
大さじ3

作り方

1冷凍唐揚げは凍ったまま、ラップをかけずに600Wのレンジで2分50秒加熱する。
2ナスのヘタをとり、乱切りにする。
3フライパンにサラダ油を入れ熱し、ナスを中火で炒める。
4ポン酢、大根おろし、梅肉を加え、1を入れたらさっと炒める。
5最後に小ねぎをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

冷凍唐揚げの加熱時間は、表記にしたがって調節してください。

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