コロコロ野菜の見た目もかわいい 昆布ぽん酢ジュレの豚冷しゃぶサラダ

清涼感ただよう一品
調理時間 35分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
160g
きゅうり
2/3本
レタス
3枚
ゼラチン(粉)
3g
A
昆布ぽん酢
40ml
だし
100ml
B
きゅうり
1/3本
パプリカ
30g
ミニトマト
3個

作り方

1耐熱容器にAを入れて、粉ゼラチンをふり入れて1分ほど置く。
2電子レンジ600Wで1分ほど加熱してよく混ぜる。
3粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてジュレにする。
4鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉をじゃぶしゃぶの要領で茹で、冷水にとり水気をきる。
5きゅうりはピーラーで薄く切り、レタスは食べやすく手でちぎる。
6Bの野菜はそれぞれ5mm角に切る。
7器に5と豚肉と6を盛り付け、崩した3をかける。

ワンポイントアドバイス

粉ゼラチンをしっかり溶かすのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...