具材のうま味をまるごと食べる! 豆苗たっぷり豚バラ鍋

シャキシャキ豆苗をたっぷり使ったお手軽鍋です!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
豆苗
1袋
白菜
1/8個
長ねぎ
1本
しめじ
1/2パック
えのき
1/4袋
塩こしょう
少々
A
400ml
しょうが(千切り)
1/2片
中華スープの素(顆粒)
大さじ1

作り方

1豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
2豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。長ネギは斜め薄切りにする。
3しめじは石づきを取り小房に分ける。えのきも石づきを取り半分の長さに切る。
4土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら豆苗以外の具材を入れる。
5中火で4~5分煮て、全体に火が通ったら豆苗をいれて1~2分サッと煮る。
6塩こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

お好みで鶏肉に変えたり、すりおろしニンニクを加えたり、アレンジ自在です♪

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