火を使わない!まるごとレンジで時短料理 お手軽 豆苗と豚肉の重ね蒸し

豆苗ともやしの節約黄金コンビが魅せる旨味たっぷりレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
150g
豆苗
1袋
油揚げ
1枚
もやし
1/2袋
料理酒
大さじ2
A
醤油
大さじ1
大さじ1
白すりごま
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1豆苗は半分の長さに切って洗い、水気を切る。
2油あげは細切りにし、もやしは洗って水気を切る。
3耐熱皿にもやし、豆苗、豚肉、油あげの順に半量ずつ重ねて入れていく。
4豚肉同士が重ならないように注意しながら、同じ順で残りの半量もさらに重ねる。
5全体に酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で6分加熱する。
6皿に盛り、耐熱皿に残った汁大さじ1とAの調味料を混ぜ合わせ、回しかける。

ワンポイントアドバイス

更に時短を目指すときは、調味料をポン酢のみに代えてもOKです!

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