豚肉とたっぷりネギの重ね蒸し

重ねてレンジで加熱するだけのボリュームたっぷりおかずです。
調理時間 45分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
かぶ
1/2個
長ねぎ
1 1/2本
レモン
1/8個
料理酒
大さじ3
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1食べやすい大きさに切った豚肉に塩をよくもみこんで30分置く。
2カブは薄めの半月切りにする。
3長ネギは10cm長さに切り、さらにそれを縦に4等分に切る。
4耐熱皿にカブ、ネギの青い部分、豚肉、ネギの白い部分の順に入れて重ねる。
53段ほど繰り返して重ねたら、一番上をネギにし、こしょうを少々振りかける。
6最後に酒を回しかけ、ラップをふんわりかけてレンジ(600W)で6分加熱する。
7食べやすく切って皿に盛り、スライスしたレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

加熱時間は、容器などによっても多少異なるので、様子を見ながら進めてください。

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