手軽 豚肉のレンジ蒸しザーサイのせ

レンジで簡単、豚肉とザーサイのうまみがたまらない一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用)
180g
エリンギ
1本
えのき
1袋
チンゲンサイ
1株
ザーサイ
30g
ごま油
大さじ1/2
A
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1エリンギは食べやすく切り、えのきはほぐす。チンゲンサイは4cmの長さに切る。
2ザーサイはせん切りにする。豚肉は長さ8cmに切る。Aを混ぜ合わせる。
3耐熱皿にエリンギ、えのき、チンゲンサイを順に並べ入れ、上に豚肉を広げて並べる。
4ザーサイを散らして混ぜ合わせたAを回しかけ、ふんわりとラップをかける。
5500Wの電子レンジで約8分、肉の色が変わるまで加熱する。
6ごま油を回しかけ、さっと混ぜ合わせて完成。

ワンポイントアドバイス

最後にザーサイを散らして蒸すことで、ザーサイのうまみが全体にいきわたります。

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