さっぱりメニュー 豚しゃぶと豆腐のサラダ

ポン酢を効かせてさっぱりした味付けの冷製サラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

白いりごま
少々
適量
レタス
50g
豚こま切れ肉
150g
絹ごし豆腐
1丁
A
少々
白いりごま
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1

作り方

1Aを全て混ぜ合わせてタレを作ります。
2豆腐の水をキッチンペーパーで切ったら、4等分にします。
3レタスを一口大にちぎります。
4お湯を鍋で沸かし、豚こま切れ肉を全体が白くなるまで茹でます。
5お湯から取り出し冷水にとって冷やします。
6お皿に、2、3、5の順に乗せたら、1をかけて完成です。
7お好みで白ごまをふってお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス

お好みでにんじんなども入れると彩りよくなります。

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