さっぱり味付け×シャッキリ食感 さわやか 長芋の茹で豚巻き

定番の肉巻きも、梅の風味でさっぱり仕立てに!
調理時間 20分

材料(2人分)

長いも
150g
豚肉(豚もも薄切り)
200g
大葉
8枚
梅肉
10g
塩こしょう
適量
大根
30g
ポン酢
大さじ3
白ごま
適量

作り方

1大根をおろす。長芋は皮を剥き、豚肉の幅に合うように拍子切りにする。
2豚肉の上に大葉と1の長芋と梅肉をのせて、巻く。
32を耐熱容器に入れ、塩こしょうをしたらラップをかける。
43を600Wの電子レンジで6分加熱する。
5お皿に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかければ完成。
6お好みで白ごまをのせる。

ワンポイントアドバイス

すりおろししょうがを加えるとさらにさっぱりした後味になります。

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