ちょっとひと手間で絶品レシピ！ お弁当に 野菜入りちくわの豚肉巻き
ちくわでボリュームアップ食べ応えあり！
調理時間 15分材料(1人分)
ちくわ
2本
いんげん
6本
にんじん
1/4本
豚肉(バラ肉)
4枚
小ねぎ
適量
塩こしょう
少々
サラダ油
少々
作り方
| 1 | いんげんを半分の長さに、にんじんはいんげんとおなじ細さになるよう揃えて切る。 |
| 2 | 1を断熱皿に乗せたら軽く水をふり、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。 |
| 3 | レンジから取り出し、火の通りを確認したら粗熱を取っておく。 |
| 4 | 半分に切ったちくわに、いんげんと人参を詰め、豚バラ肉を巻きつけ塩こしょうをする。 |
| 5 | 熱したフライパンに油を入れ、豚バラ肉の巻き終わりから焼き付けてく。 |
| 6 | こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。 |
| 7 | 小口切りにした小ねぎを散らしたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
豚肉巻きのとじ目を下にして焼くと崩れにくいです。
