野菜が美味しく食べられる コリシャキ 豚肉と水菜のごまロール

お酒のおつまみに、パクパク野菜が食べられる肉巻きをどうぞ。
調理時間 20分

材料(2人分)

水菜
150g
えのき
50g
豚ロース (薄切り8枚)
200g
ごまだれ
大さじ2
白ごま
小さじ2
刻みネギ
適量

作り方

1水菜は10cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とす。
2豚ロース1枚に8等分にした1を乗せて巻く。残りの7枚も同様に巻く。
3耐熱皿に2を並べてふんわりとラップをかける。
4500Wの電子レンジで5分間加熱する。
5豚ロースに火が通ったら取り出す。
65にごまだれをかけお好みで白いりごまと刻みネギをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

水菜がほどけてしまわないよう、豚肉はしっかりと巻きつけていきます。

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