パクパクお箸が進む! ピリッと キャベツの豚巻き蒸し

豆板醤で中華風にまとめたネギダレが美味しい!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
キャベツ
1/4玉
えのき
1/2パック
料理酒
大さじ2
A
長ねぎ
1/2本
ポン酢
50ml
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
粉山椒
少々
すりおろしニンニク
少々
豆板醤
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

1Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
2キャベツを千切りに、長葱をみじん切りにする。えのきは根元を切り、半分に切る。
3豚肉に2のキャベツとえのきをくるくる巻いていく。
4耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べ酒を振りかける。
5ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
65を取り出し、皿に並べたら、1のソースをたっぷりとかけて完成。

ワンポイントアドバイス

レンジ調理で無駄なく油を落とすのでヘルシー。

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