梅ドレッシングの酸味が食欲そそる 爽やか 豚しゃぶの梅肉サラダ

梅と大葉のさっぱりとした後味が魅力。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉
200g
梅干し
2個
乾燥わかめ
40g
しょうが
適量
玉ねぎ
1個
大葉
2枚
A
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1梅干の種を外し、細かくきざむ。
2乾燥わかめを水で戻し一口大に切る。
3大葉としょうがは千切りにする。
4玉ねぎをスライスし水(分量外)に浸す。
5水を切った後、1の梅干しとAを合わせ、冷蔵庫で冷やす。
6鍋に湯(分量外)を沸かし、豚肉をくぐらせ火が通ったら、氷水(分量外)へ入れ冷やして水気をきる。
72、しょうがをお皿に盛り6をのせ、5の玉ねぎを盛り付け、大葉を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは水にさらしておくと、辛味が取れ食べやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...