レンジで簡単さっぱりおかず! 簡単! 豚肉とトマトのレンジ蒸し

簡単でヘルシーなレシピです。レモンの皮でさっぱり風味に。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
トマト
2個
水菜
1束
レモンの皮
5g
ポン酢
大さじ3
A
みりん
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1トマトはくし切りにする。
2レモンの皮は千切りにする。
3豚バラ肉は3cm幅に、水菜は5cm幅に切る。
4Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
5耐熱皿に水菜、トマト、豚バラ肉の順で2層に重ね、4をふりかけ、2を散らす。
65にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで火が通るまで10分程加熱する。
7仕上げにポン酢をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚バラとトマトを交互に並べることでトマトに豚肉の味がしみ込みます。

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