梅肉×蒸し調理でさっぱり 爽やか 白菜と豚バラの梅蒸し
梅と大葉のさっぱり感が白菜の甘みを引き立てる！
調理時間 15分材料(1人分)
豚肉(バラ肉)
150g
白菜
4枚
梅肉
小さじ2
塩昆布
10g
大根おろし
30g
大葉
4枚
作り方
| 1 | 大葉は軸をとって千切りにする。大根は皮をむきすりおろす。 |
| 2 | 白菜は葉と茎に分けるように半分に切る。豚バラ肉は半分に切る。 |
| 3 | ボウルに梅肉と塩昆布、大根おろしを混ぜ合わせる。 |
| 4 | 容器に2の白菜を2枚広げたら豚バラ肉、3、大葉の2/3の量を順に繰り返し重ねる。 |
| 5 | 耐熱皿に並べたらラップをして500Wの電子レンジで4分加熱する。 |
| 6 | 器に盛り付け残りの大葉をのせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
チーズを挟み込んでレンジにかけるのもおすすめ。
