梅肉×蒸し調理でさっぱり 爽やか 白菜と豚バラの梅蒸し

梅と大葉のさっぱり感が白菜の甘みを引き立てる!
調理時間 15分

材料(1人分)

豚肉(バラ肉)
150g
白菜
4枚
梅肉
小さじ2
塩昆布
10g
大根おろし
30g
大葉
4枚

作り方

1大葉は軸をとって千切りにする。大根は皮をむきすりおろす。
2白菜は葉と茎に分けるように半分に切る。豚バラ肉は半分に切る。
3ボウルに梅肉と塩昆布、大根おろしを混ぜ合わせる。
4容器に2の白菜を2枚広げたら豚バラ肉、3、大葉の2/3の量を順に繰り返し重ねる。
5耐熱皿に並べたらラップをして500Wの電子レンジで4分加熱する。
6器に盛り付け残りの大葉をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

チーズを挟み込んでレンジにかけるのもおすすめ。

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