ピリッ とろっ 肉巻き豆腐の胡椒蒸し

ヘルシーなのに食べ応えあり! 夕食に、お弁当に、つまみに、お手軽な豆腐レシピ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

豆腐
1/2丁
チーズ
6個
パセリ
お好み
豚肉(バラ肉)
6枚
少々
胡椒
少々
片栗粉
少々
サラダ油
大さじ1
大さじ2

作り方

1豆腐をキッチンペーパーで包み、上下を皿などではさみ、水切りする。
2(1)を短冊切りにする。
3パセリをみじん切りにする。
4豚肉を広げ、塩・胡椒・片栗粉をふりかける。
5(4)の上に豆腐・チーズを置き、巻き付ける。
6フライパンにサラダ油をひき、(5)を中火で片面1分焼く。
7(6)に水を入れ、蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。
8塩・胡椒で味を調え、パセリと共に皿に盛り付けて完成!

ワンポイントアドバイス

パセリの代わりに大葉を添えるのもGOOD♪

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