甘みとコクが絶妙バランス 豚肉味噌はちみつ漬け焼き
はちみつが味噌味にコクを出す
調理時間 20分材料(2人分)
豚肉(ヒレかたまり)
250g
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
サラダ油
小さじ2
A
しょうが(すりおろし)
1片
はちみつ
15g
味噌
30g
作り方
| 1 | 豚肉は1cmの厚さに切りボウルに入れる。 |
| 2 | Aを加えて手でよく揉み込み5分置く。 |
| 3 | 玉葱は横1cm幅に切りピーマンは薄切りにする。 |
| 4 | フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し玉葱とピーマンを炒める。 |
| 5 | 焼き色がついたら塩少々を加えてさっと炒め器に広げて盛る。 |
| 6 | フライパンをさっと拭きサラダ油小さじ1を弱めの中火で熱する。 |
| 7 | 豚肉を入れて焼き焼き色がついたら裏返し約5分焼く。 |
| 8 | 5の野菜の上に盛り付けて完成。 |
ワンポイントアドバイス
野菜と肉を別で焼くことで野菜のシャキシャキ感を楽しめます。