ほくほくカリカリ食感 かぼちゃの豚バラ巻き

かぼちゃと豚肉の相性抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
6枚
かぼちゃ
1/8個
薄力粉
適量
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1/2
A
みりん
大さじ2
柚子こしょう
大さじ1/2

作り方

1かぼちゃは種とワタを除き、6cm長さ、1cm厚のくし形切りにする。
2Aはよく混ぜ合わせる。
3豚肉は1枚ずつ広げて薄く薄力粉をふる。
4かぼちゃをひと切れずつのせ、斜めにずらしながら肉を巻き付ける。
5全体に薄力粉をまぶす。
6フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、巻き終わりを下にして並べる。
7焼き色がつくまで中火で3分焼き、水を振り入れて蓋をして弱火にする。
8かぼちゃがやわらかくなるまで7分蒸し焼きにする。
9Aを加え、中火にして1分全体にからめる。

ワンポイントアドバイス

表面をカリッとさせるとますますおいしくなりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...