みその風味がご飯によく合う 豚肉のネギみそ照り焼き

ネギみその特製ソースが豚肉引き立たせる♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(薄切り肩ロース)
175g
長ねぎ(青い部分小口切り)
適量
ごま油
大さじ1/2
片栗粉
適量
A
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1 1/2
味噌
小さじ1 1/2
長ねぎ(白い部分みじん切り)
1/2本

作り方

1葱の白い部分をみじん切りにする。
2豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3Aを混ぜ合わせておく。
4フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて入れ強火で炒める。
5こんがりと焼き色がついたらAを加え、からめながら炒める。
6葱の青い部分小口切りにする。
75を器に盛り、6をのせる

ワンポイントアドバイス

葱味噌を加えたら、手早く豚肉とからめるのがポイントです。

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