とろっと焼きなすがたまらない 焼きなすと豚肉のごま風味

ご飯のお供に最適なメニュー
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ しゃぶしゃぶ用)
200g
なす
1個
A
ごま油
適量
白いりごま
適量
貝割れ大根
1パック
しょうが(すりおろし)
1片
めんつゆ(ストレート)
60ml

作り方

1なすを強火で網焼きにするか、トースターで8分転がしながら焼く。
2熱いうちに1のなすの皮をむく。
32に包丁または竹串で縦に細く切り目を入れ、少しずつ開いていく。
4鍋に湯を沸かし、豚肉を箸でしゃぶしゃぶの要領で10分茹でる。
5なすを器に盛り、4の豚肉をのせ、Aを順にかける。

ワンポイントアドバイス

なすは中まで火が通るように焼きます。肉はお好みで牛肉を使っても良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...