ボリュームたっぷりおかずサラダ ゆで豚とキャベツのマヨ梅がけ

シャキシャキパプリカで食感も楽しい一品
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
梅干し
2個
キャベツ
100g
マヨネーズ
大さじ2
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個

作り方

1梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
2味をみながらマヨネーズを少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
3キャベツは芯を取り、食べやすい大きさにちぎる。
4パプリカはへたと種を取り、縦に薄切りにする。
5鍋に湯を沸かし、キャベツを2分茹で、すぐにざるに上げる。
6水けをきり、そのまましばらくおいてさます。
7同じ湯に豚肉を1枚ずつ広げながら2分茹でる。
8色が変わったらざるに上げ、冷ます。
9器に5、4を順に盛り、真ん中に豚肉をのせる。
102をかけ、全体をよく混ぜていただく。

ワンポイントアドバイス

大きめのざるを使うと手早くさますことができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  2. 2

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  3. 3

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  4. 4

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  5. 5

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  6. 6

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...