ボリュームたっぷりおかずサラダ ゆで豚とキャベツのマヨ梅がけ

シャキシャキパプリカで食感も楽しい一品
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
梅干し
2個
キャベツ
100g
マヨネーズ
大さじ2
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個

作り方

1梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
2味をみながらマヨネーズを少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
3キャベツは芯を取り、食べやすい大きさにちぎる。
4パプリカはへたと種を取り、縦に薄切りにする。
5鍋に湯を沸かし、キャベツを2分茹で、すぐにざるに上げる。
6水けをきり、そのまましばらくおいてさます。
7同じ湯に豚肉を1枚ずつ広げながら2分茹でる。
8色が変わったらざるに上げ、冷ます。
9器に5、4を順に盛り、真ん中に豚肉をのせる。
102をかけ、全体をよく混ぜていただく。

ワンポイントアドバイス

大きめのざるを使うと手早くさますことができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...