1 | 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 |
2 | じゃがいもは一口大に切り、にんじんは7mm厚さのいちょう切りにする。 |
3 | 玉葱は1cm幅に切る。トマトはざく切りにする。 |
4 | 耐熱皿にじゃがいもとにんじんをのせラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱。 |
5 | 鍋に油を強火で1分熱し、玉葱を中火で5分炒める。 |
6 | 玉葱が透き通ってきたら豚肉を加えて中火で3分炒め合わせる。 |
7 | 豚肉の色が変わってきたら、トマトと醤油、みりんを加える。 |
8 | ざっと混ぜて蓋をし、玉葱がやわらかくなるまで中火で3分煮る。 |
9 | 4のじゃがいもとにんじん、キムチを加えて中火で3分煮る。 |
10 | 冷凍いんげんは、袋の表示通りに電子レンジで戻し、食べやすい長さに切る。 |
11 | 9に10をちらす。 |
9のタイミングでお好みで醤油(分量外)を加えても◎