カリじゅわとろんのさっぱりメニュー 揚げずに作る豚肉の揚げ出し風アボカドおろしのっけ

アボカドのまろやかなコクで深みをプラス
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
大根
6cm
アボカド
1/2個
サラダ油
大さじ2
レモン(果汁)
少々
A
少々
胡椒
少々
砂糖
小さじ1/4
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
B
100ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1豚こま切れ肉にAをもみ込む。フライパンに油を中火で熱し、下味を付けた豚肉を焼く。
2両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、キッチンペーパーにのせて油を切る。
3大根をすりおろす。
4アボカドは種と皮を取り除き、約1.5cm角に切って、レモン汁をふる。
54にすりおろした大根を混ぜる。
6耐熱ボウルにBを合わせ、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
7豚肉を器に盛り付け、5をのせ、さらに6をかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉を揚げ焼きにするときは、何度も触らないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩