カリじゅわとろんのさっぱりメニュー 揚げずに作る豚肉の揚げ出し風アボカドおろしのっけ

アボカドのまろやかなコクで深みをプラス
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
大根
6cm
アボカド
1/2個
サラダ油
大さじ2
レモン(果汁)
少々
A
少々
胡椒
少々
砂糖
小さじ1/4
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
B
100ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1豚こま切れ肉にAをもみ込む。フライパンに油を中火で熱し、下味を付けた豚肉を焼く。
2両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、キッチンペーパーにのせて油を切る。
3大根をすりおろす。
4アボカドは種と皮を取り除き、約1.5cm角に切って、レモン汁をふる。
54にすりおろした大根を混ぜる。
6耐熱ボウルにBを合わせ、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
7豚肉を器に盛り付け、5をのせ、さらに6をかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉を揚げ焼きにするときは、何度も触らないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...