梅が豚肉のおいしさを引き立てる 豚もやしのノンオイル梅風味レンジ蒸し

電子レンジで簡単にできる、ノンオイルでヘルシーな酸味が効いたレンジ蒸しです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
150g
もやし
250g
梅肉
25g
少々
粗びき胡椒
適量
料理酒
少々
小ねぎ
適量
A
料理酒
35ml
みりん
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

1梅肉はまな板でよくたたき、Aを混ぜ合わせる。
2もやしは洗って水気をきる。
3豚肉を食べやすい大きさに切る。
4耐熱皿にもやしをのせ、塩、粗びき黒胡椒、料理酒をふり、ふんわりとラップをかける。
5電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
65の上に豚肉を並べ、1をかけ、粗びき黒胡椒を多めにふったらラップをかける。
7電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。
8小葱を小口切りにし、7に散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉に火がきちんと通っているかを確認して時間は調整してください。

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