ご飯がすすむボリュームおかず 豚肉の甘酢炒め

甘辛タレがお肉と絡んで食欲をそそる
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ももブロック)
200g
片栗粉
大さじ1 1/2
長ねぎ
10cm
レタス
3枚
サラダ油
適量
適量
胡椒
適量
A
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
少々

作り方

1豚肉は約1cm厚さに切り、葱はみじん切りにする。
2レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
3Aは合わせておく。
4豚肉の両面に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
5フライパンに油を強火で1分熱し、豚肉を入れて中火で4分焼く。
6両面をよく焼いたらAを加えて中火で1分半煮からめ、レタス、1の葱を加え、1分サッと炒める。

ワンポイントアドバイス

豚肉はロースや、厚切り肉などでもOK!

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