シャキシャキ小ねぎがたっぷり 豚肉のミニお焼き

おやつにもぴったりなタレのうま味際立つお焼きです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
小ねぎ
1/2束
サラダ油
大さじ2
A
薄力粉
1/2カップ
1個
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
大さじ3
B
ウスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1小ねぎは長さ1cmに切る。
2豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
3ボウルにAを入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
4豚肉、小ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせてたねを作る。
5別のボウルにBをまぜあわせて、たれを作る。
6フライパンにサラダ油半量を中火で1分熱する。
7たねの1/6量をおたまで流し入れ、直径6cmくらいの円形に広げる。
8同様にもう2枚分の生地を流し入れて広げ、中火で3分焼く。
9まわりが乾いてきたら上下を返して、焼き色がつくまで中火で3分焼いて取り出す。
10残りのサラダ油をたし、残りも同様にして合計6枚焼く。
11焼きあがったものは5のボウルに入れ、たれを全体にからめる。

ワンポイントアドバイス

直径26cm程度のフライパンを使用すると、一度に3枚焼けます。

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