シャキシャキ小ねぎがたっぷり豚肉のミニお焼き

Name: シャキシャキ小ねぎがたっぷり 豚肉のミニお焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 1/2束; 大さじ2; 1/2カップ; 1個; 小さじ1; 大さじ3; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1

おやつにもぴったりなタレのうま味際立つお焼きです。

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

200g

小ねぎ

1/2束

サラダ油

大さじ2

薄力粉

1/2カップ

卵

1個

和風だしの素(顆粒)

小さじ1

水

大さじ3

ウスターソース

大さじ1

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

1	小ねぎは長さ1cmに切る。
2	豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
3	ボウルにAを入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
4	豚肉、小ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせてたねを作る。
5	別のボウルにBをまぜあわせて、たれを作る。
6	フライパンにサラダ油半量を中火で1分熱する。
7	たねの1/6量をおたまで流し入れ、直径6cmくらいの円形に広げる。
8	同様にもう2枚分の生地を流し入れて広げ、中火で3分焼く。
9	まわりが乾いてきたら上下を返して、焼き色がつくまで中火で3分焼いて取り出す。
10	残りのサラダ油をたし、残りも同様にして合計6枚焼く。
11	焼きあがったものは5のボウルに入れ、たれを全体にからめる。