すっきり塩味が新鮮 塩肉じゃが

いつもの肉じゃがとは違ったさっぱり味
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
じゃがいも
2個
長ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1/2
A
小さじ1
料理酒
小さじ1
だし
1 1/2カップ

作り方

1じゃがいもは皮をむき、6つ~8つに切る。
2葱は長さ2cmに切る。
3ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、豚肉を入れてほぐしながら2分炒める。
5肉の色が変わったら、じゃがいもと葱を加え、さらに中火で1分炒める。
6全体に油が回ったら、3の煮汁を加える。
7ときどき煮汁をお玉ですくって回しかけながら17分煮る。
8じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになったら火を止める。

ワンポイントアドバイス

葱に焼き色がつくくらい炒めると、よりコクが出ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! 厚揚げのしらすおろし和え厚揚げ、しらす、大根おろし、和風だし、みりん、すし酢、醤油、すりおろし...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    カリカリ鶏肉のバジルトマトソース鶏肉(もも)、トマト、玉ねぎ、バジル、薄力粉、サラダ油、塩、胡椒、酢、...
  6. 6

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...