すっきり塩味が新鮮 塩肉じゃが

いつもの肉じゃがとは違ったさっぱり味
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
じゃがいも
2個
長ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1/2
A
小さじ1
料理酒
小さじ1
だし
1 1/2カップ

作り方

1じゃがいもは皮をむき、6つ~8つに切る。
2葱は長さ2cmに切る。
3ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、豚肉を入れてほぐしながら2分炒める。
5肉の色が変わったら、じゃがいもと葱を加え、さらに中火で1分炒める。
6全体に油が回ったら、3の煮汁を加える。
7ときどき煮汁をお玉ですくって回しかけながら17分煮る。
8じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになったら火を止める。

ワンポイントアドバイス

葱に焼き色がつくくらい炒めると、よりコクが出ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...