ほんのりスパイシーでご飯にも合う豚肉とじゃがいものカレーミルク煮

Name: ほんのりスパイシーでご飯にも合う 豚肉とじゃがいものカレーミルク煮
Cook time: 30 min
Cuisine: カレー
Ingredients: 200g; 1個; 150g; 1/4個; 少々; 少々; 大さじ1と1/2; 大さじ1/2; 1カップ; 大さじ1; 小さじ1/2; 小さじ1/2; 1カップ

カレーがミルクでマイルドに♪

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(シチュー用角切り)

200g

じゃがいも

1個

小松菜

150g

玉ねぎ

1/4個

塩

少々

胡椒

少々

小麦粉(薄力粉)

大さじ1と1/2

カレー粉

大さじ1/2

牛乳

1カップ

サラダ油

大さじ1

スープの素(顆粒)

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

水

1カップ

作り方

1	豚肉は、塩、胡椒を振って下味をつける。
2	じゃがいもは小さめのひと口大に切る。
3	玉葱は薄切りにする。
4	小松菜は4㎝長さに切る。
5	フライパンにサラダ油を中火で熱する。
6	1を並べ入れて表面に焼き色が付くまで2～3分炒める。
7	3を加え、少ししんなりするまで1～2分炒め、小麦粉を振り入れる。
8	1分ほど炒めて、カレー粉を振り入れる。
9	香りが立ったら、Aを加えて中火で溶きのばし、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。
10	牛乳と2を加えてやわらかくなるまで7～8分煮、4を加え1分ほど煮る。