ほんのりスパイシーでご飯にも合う 豚肉とじゃがいものカレーミルク煮

カレーがミルクでマイルドに♪
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(シチュー用角切り)
200g
じゃがいも
1個
小松菜
150g
玉ねぎ
1/4個
少々
胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
カレー粉
大さじ1/2
牛乳
1カップ
サラダ油
大さじ1
A
スープの素(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1/2
1カップ

作り方

1豚肉は、塩、胡椒を振って下味をつける。
2じゃがいもは小さめのひと口大に切る。
3玉葱は薄切りにする。
4小松菜は4㎝長さに切る。
5フライパンにサラダ油を中火で熱する。
61を並べ入れて表面に焼き色が付くまで2~3分炒める。
73を加え、少ししんなりするまで1~2分炒め、小麦粉を振り入れる。
81分ほど炒めて、カレー粉を振り入れる。
9香りが立ったら、Aを加えて中火で溶きのばし、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。
10牛乳と2を加えてやわらかくなるまで7~8分煮、4を加え1分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

カレー粉を入れることでほんのりスパイシーになり、ご飯にも合います!

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