お弁当にぴったり キャベツの肉巻き

作り置きにもおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)
10枚
キャベツ
3枚
小ねぎ
4本
少々
サラダ油
少々
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ菜
適量

作り方

1キャベツは千切りにし、塩をもみ込み、水気が出たら絞る。
2小ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。
3豚肉1枚を縦長に置き、キャベツと小ねぎを1/10量ずつ手前にのせきつく巻く。
4残りも同様に巻く。
5フライパンに油をひいて中火で1分熱し4の巻き終わりを下にして並べ入れる。
6巻き終わりが焼き固まるまで中火で1分半焼く。
7中火で7分転がしながら全体がこんがりするまで焼く。
8醤油、みりんを加えてからめる。
9器に盛り、サラダ菜を添える。

ワンポイントアドバイス

豚肉でキャベツと小ねぎを巻いたボリュームを出します。

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