海苔の風味がアクセント 小松菜の豚肉巻き照り焼き

巻くだけ簡単!タレが染みた肉巻き照り焼き
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
豚肉(薄切り)
10枚
焼きのり(1/8カット)
1と1/4枚
片栗粉
適量
サラダ油
小さじ1
少々
A
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2

作り方

1のりは10等分に切る。
2小松菜は塩を加えた熱湯で20秒ほど茹で、ザルにあげて3分置き粗熱をとる。
3水気を絞り、4cmの長さに切ってさらに水気をしっかり絞り軽くほぐして10等分する。
4豚肉1枚を縦長に広げ、手前にのり1枚を横長にのせ、2をのせて手前から巻く。
5残りも同様に巻く。
6片栗粉を薄くまぶす。
7フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、巻き終わりを下にして並べ入れる。
8中火で3分焼き、焼き色がついたら中火で転がしながら中火で5分全体を焼く。
9Aを回しかけ、少し火を強めて強めの中火で2分手早く煮からめる。
10軽くとろみがついたら火を止める。

ワンポイントアドバイス

小松菜ではなくほうれん草でもよいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...