海苔の風味がアクセント 小松菜の豚肉巻き照り焼き

巻くだけ簡単!タレが染みた肉巻き照り焼き
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
1/2束
豚肉(薄切り)
10枚
焼きのり(1/8カット)
1と1/4枚
片栗粉
適量
サラダ油
小さじ1
少々
A
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2

作り方

1のりは10等分に切る。
2小松菜は塩を加えた熱湯で20秒ほど茹で、ザルにあげて3分置き粗熱をとる。
3水気を絞り、4cmの長さに切ってさらに水気をしっかり絞り軽くほぐして10等分する。
4豚肉1枚を縦長に広げ、手前にのり1枚を横長にのせ、2をのせて手前から巻く。
5残りも同様に巻く。
6片栗粉を薄くまぶす。
7フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、巻き終わりを下にして並べ入れる。
8中火で3分焼き、焼き色がついたら中火で転がしながら中火で5分全体を焼く。
9Aを回しかけ、少し火を強めて強めの中火で2分手早く煮からめる。
10軽くとろみがついたら火を止める。

ワンポイントアドバイス

小松菜ではなくほうれん草でもよいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...