ラフテーをアレンジした簡単パスタ ラフテーのパスタ

ラフテーの甘みを活かすために味付けはシンプルに
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲティー二(1.6mm)
160g
ラフテー(豚三枚肉の角煮)
適量
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
唐辛子(赤)
2本
白いりごま
大さじ1
青葱
3本
ラフテーの煮汁
少々
A
料理酒
大さじ1
適量
胡椒
適量
醤油
大さじ1

作り方

1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーニをゆでる。
2フライパンを中火で熱し、ラフテーを入れて温めてからまな板にとり出し、細かく切る。
3にんにくは潰して粗みじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火にかける。
4香りが立ったら小口切りにした唐辛子を加えて辛味を出し、2を入れて少し炒める。
5湯をきったゆでたての1を加える。
6胡麻を加えてからめ、Aの調味料、ラフテーの煮汁を加え味を整える。
7器に盛り、小口切りにした青葱をちらす。

ワンポイントアドバイス

ラフテーが甘いので、塩胡椒で味をしめましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...