ごはんにもビールにもよく合うおつまみ系おかず豚肉のから揚げ にらだれかけ

にらだれが食欲をそそる一品
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)
150g
にら
1/4束
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
料理酒
大さじ1/2
少々
B
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
唐辛子(粉)
小さじ1/2
白ごま(半ずり)
大さじ2

作り方

1豚肉は長さを半分に切り、Aをまぶして下味をつける。
2にらは細かく切って、Bと混ぜ合わせる。
31に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
43を170~180度に熱した揚げ油に入れ、カリカリになるまで揚げる。
5油を切って器に盛り、2をかける。

ワンポイントアドバイス

カリカリになるまで揚げるのがポイントですが、真っ黒にならないように!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩