ごはんにもビールにもよく合うおつまみ系おかず豚肉のから揚げ にらだれかけ

にらだれが食欲をそそる一品
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)
150g
にら
1/4束
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
料理酒
大さじ1/2
少々
B
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
唐辛子(粉)
小さじ1/2
白ごま(半ずり)
大さじ2

作り方

1豚肉は長さを半分に切り、Aをまぶして下味をつける。
2にらは細かく切って、Bと混ぜ合わせる。
31に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
43を170~180度に熱した揚げ油に入れ、カリカリになるまで揚げる。
5油を切って器に盛り、2をかける。

ワンポイントアドバイス

カリカリになるまで揚げるのがポイントですが、真っ黒にならないように!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...