シャキシャキ水菜の食感がアクセント 豚肉と水菜のゴマポン酢雑炊

こくのある豚肉と味わい深い塩昆布は相性バツグン
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
160g
豚肉(細切れ肉)
100g
水菜
20g
塩昆布
4つまみ
A
400ml
ポン酢
大さじ3
白すりごま
大さじ2

作り方

1水菜は根元を切って長さ5cmに切る。
2器にAを入れてさっと混ぜ、ご飯を加えてほぐす。
3豚肉、塩昆布を加える。
4ラップをかけずに電子レンジ600Wで5分程加熱する。
5熱いうちに水菜を加え、全体をよく混ぜながらいただく。

ワンポイントアドバイス

水菜をカットする際にキッチンばさみを使用すると包丁不要で完成します。

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