本格煮豚がフライパンでたった10分で完成 超速煮豚

すぐできるのに柔らかジューシー!
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(もも厚切り)
150g
大さじ1 1/2
サラダ油
大さじ1/2
香菜(パクチー)
適宜
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1 1/2
しょうが汁
大さじ1/2

作り方

1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で両面をこんがりと焼く。
2Aと水を加え、ふたをして中火で5~6分煮て、肉に火を通す。
3豚肉をいったん取り出して、汁をとろりとするまで煮詰める。
4肉を戻し入れて煮汁をからめる。肉を薄くスライスし、器に盛って、煮汁をかける。
5あれば香菜など青みを飾る。

ワンポイントアドバイス

火が通り過ぎないように、肉はいったん取り出しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...