本格煮豚がフライパンでたった10分で完成 超速煮豚

すぐできるのに柔らかジューシー!
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(もも厚切り)
150g
大さじ1 1/2
サラダ油
大さじ1/2
香菜(パクチー)
適宜
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1 1/2
しょうが汁
大さじ1/2

作り方

1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で両面をこんがりと焼く。
2Aと水を加え、ふたをして中火で5~6分煮て、肉に火を通す。
3豚肉をいったん取り出して、汁をとろりとするまで煮詰める。
4肉を戻し入れて煮汁をからめる。肉を薄くスライスし、器に盛って、煮汁をかける。
5あれば香菜など青みを飾る。

ワンポイントアドバイス

火が通り過ぎないように、肉はいったん取り出しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...