本格煮豚がフライパンでたった10分で完成 超速煮豚

すぐできるのに柔らかジューシー!
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(もも厚切り)
150g
大さじ1 1/2
サラダ油
大さじ1/2
香菜(パクチー)
適宜
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1 1/2
しょうが汁
大さじ1/2

作り方

1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で両面をこんがりと焼く。
2Aと水を加え、ふたをして中火で5~6分煮て、肉に火を通す。
3豚肉をいったん取り出して、汁をとろりとするまで煮詰める。
4肉を戻し入れて煮汁をからめる。肉を薄くスライスし、器に盛って、煮汁をかける。
5あれば香菜など青みを飾る。

ワンポイントアドバイス

火が通り過ぎないように、肉はいったん取り出しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...