赤唐辛子のパンチがきいたおろしだれ 豚肉とアスパラのおろし南蛮風

シャキシャキなアスパラの食感が豚肉とよく合う
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース肉とんカツ用)
2枚
グリーンアスパラガス
6本
大根おろし
1カップ
サラダ油
大さじ1/2
A
市販のポン酢しょうゆ
大さじ3
赤唐辛子の小口切り
1本分

作り方

1グリーンアスパラガスは根元を少し切り、下1/3位の皮をピーラーでむいて、斜めに幅3cmに切る。
2バットに汁気を切った大根おろしと、Aの材料を入れ、混ぜ合わせる。
3豚肉は横に6~7等分に切る。
4フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。
5ときどき転がしながら火が通るまで5~6分焼き、3のバットに入れる。
6続けてフライパンにアスパラを入れて中火で2~3分炒め、バットに加えてよく混ぜる。
7できれば10分ほどおいて味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

赤唐辛子の量はお好みで調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...