フライパン一つの最高やきうどん豚肉と小松菜の焼きうどん

Name: フライパン一つの最高やきうどん 豚肉と小松菜の焼きうどん
Cook time: 20 min
Cuisine: うどん
Ingredients: 2玉; 80g; 60g; 1/2束; 2枚; 1/2個; 適量; 大さじ1; 1片分; 1片分; 適量; 1/2枚; 少々; 少々; 小さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1 1/2

もちもち＆シャキシャキ食感を楽しめます

調理時間 20分

材料(2人分)

うどん(ゆで)

2玉

豚肉(バラ)

80g

たけのこ

60g

小松菜

1/2束

しいたけ

2枚

玉ねぎ

1/2個

ごま油

適量

サラダ油

大さじ1

にんにく(おろし)

1片分

しょうが(おろし)

1片分

削りがつお

適量

のり

1/2枚

塩

少々

胡椒

少々

だしの素

小さじ1/2

料理酒

大さじ1

薄口醤油

大さじ1 1/2

作り方

1	小松菜は3cm幅に切り、ゆでる。
2	うどんは中火で1～2分ゆでる。
3	しいたけ、玉葱は薄切り、たけのこは短冊切りにする。
4	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をこんがり焼く。
5	4にしいたけ、玉ねぎ、たけのこ、小松菜を入れて炒め合わせる。
6	にんにく、しょうが、うどん、Aを加え全体をからめ、ごま油を加える。
7	器に盛り、削りがつお、ちぎったのりをちらす。