ダイナミックな丸ごと肉詰め丸ごとピーマンの肉詰め焼き

Name: ダイナミックな丸ごと肉詰め 丸ごとピーマンの肉詰め焼き
Cook time: 25 min
Cuisine: ピーマンの肉詰め
Ingredients: 150g; 4個; 1/4個; 4g; 大さじ1/4; 大さじ1/2; 適量; 小さじ1/3; 少々; 大さじ1/2; 大さじ1

インパクト絶大なピーマンな肉詰め

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)

150g

ピーマン

4個

玉ねぎ

1/4個

にんにく

バター

大さじ1/4

サラダ油

大さじ1/2

ケチャップ

適量

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

料理酒

大さじ1/2

水

大さじ1

作り方

1	玉葱とにんにくをみじん切りにする。
2	ピーマンはヘタの部分に切り込みを入れ、種ごと取り出す。
3	フライパンにバター、玉葱、にんにくを入れ中火で2分炒める。
4	ボウルにひき肉、3、Aを入れ、よく練り混ぜる。
5	ビニール袋に4を入れて端を少し切り、2のピーマンにしぼり入れる。
6	フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、5を入れて中火で2分焼き目をつける。
7	蓋をして弱火にし、途中上下を返しながら、8分、蒸し焼きにする。
8	器に盛り、ケチャップをかける。