野菜の彩りがきれいな豚肉ロール味噌風味の豚肉ロール

Name: 野菜の彩りがきれいな豚肉ロール 味噌風味の豚肉ロール
Cook time: 15 min
Cuisine: 肉巻き
Ingredients: 6枚; 1本; 1/2束; 大さじ2; 大さじ1

味噌で味付けした豚肉がおいしい！

調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(もも・薄切り/大)

6枚

にんじん

1本

にら

1/2束

味噌

大さじ2

サラダ油

大さじ1

1	にんじんは皮をむき、スライサーや包丁で長めの細切りにする。
2	にらは長さ15cmに切る。
3	豚肉3枚を少しずつずらしながら重ねて縦長に置き、味噌の半量を片面全体に塗る。
4	手前に、にんじんとにらを半量ずつのせ、くるくると巻く。同様にもう一本作る。
5	フライパンにサラダ油を弱火で熱し、豚肉ロールの巻き終わりを下にして入れる。
6	肉の閉じ目がくっついたら、転がしながらさらに3分ほど焼く。
7	全体に焼き色がついたら、蓋をして、ときどき転がしながら7～8分焼く。
8	食べやすい大きさに切り、器に盛る。