ツーンと鼻に抜けるわさびがクセになる 豚とまいたけのわさび醤油パスタ

わさびの辛さがアクセント!!
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティー
200g
豚肉(バラ薄切り)
100g
まいたけ
1/2パック
サラダ油
小さじ1
大葉
5枚
刻みのり
適量
適量
スパゲッティーのゆで汁
大さじ2
A
醤油
大さじ1 1/2
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
わさび
小さじ1/2

作り方

1豚肉は5cm幅に切る。
2まいたけは食べやすい大きさにほぐし、大葉は千切りにする。
3Aの材料を合わせておく。
4熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火で2分炒める。
5こんがりと焼き色がついたらまいたけを加え中火で2分炒め合わせ、火からおろす。
6塩を加えたたっぷりの湯でスパゲッティーを表示時間通りに茹でる。
7茹で汁をAの合わせ調味料にたし、スパゲッティーの水気をよく切る。
8再び火にかけた5にスパゲッティー、Aを加えて中火で30秒炒め、味をととのえる。
9器に盛って、大葉と刻みのりをちらす。

ワンポイントアドバイス

わさびはお好みで量を調節してください。

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