体の芯から温まる とろとろ白菜と豚肉の月見うどん

豚肉と白菜のうまみが染み出ておいしい
調理時間 25分

材料(2人分)

うどん(冷凍)
2玉
豚肉(バラ・薄切り)
160g
白菜
4枚
2個
生姜(千切り)
2かけ分
6カップ
だしの素(顆粒・和風)
小さじ1と1/3
唐辛子(七味)
適量
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

1豚肉は3cm幅に切る。白菜は葉と軸の部分に分ける。
2白菜の葉はザク切り、軸は2cm幅のそぎ切りにする。
3鍋に白菜、生姜、水、だしの素を入れ、強火にかける。
4沸いたら弱めの中火にして蓋をし、15分間煮る。
5蓋を外して、うどん、豚肉、Aを加え、中火で5分間煮る。
6仕上げに卵を割り入れ、蓋をして弱火で3分間煮る。
7塩で味を調えて器に盛り、好みで唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

白菜は葉と軸で切り方を変え食感を楽しんでください。

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