和食の定番にソーセージをプラス ウインナーとれんこんのきんぴら

シンプルな味付けでお弁当にもぴったりです
調理時間 10分

材料(2人分)

ウィンナーソーセージ
4本
蓮根
1節
ごま油
大さじ1
七味唐辛子
適宜
A
みりん
小さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1
かつお節
少々
砂糖
少々
大さじ2

作り方

1ウィンナーソーセージは斜め薄切りにする。
2れんこんは薄めの半月かいちょう切りにし、さっと水に放す。
3フライパンにごま油を熱し、1、2を中火でさっと炒める。
4Aを加え、蓋をして、中火弱で1~2分蒸し焼きにする。
5れんこんが好みのかたさになったら、蓋をはずす。
6水気をとばすように炒め上げ、器に盛る。お好みで七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

水気をとばすときは焦げないように注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん