レモンの風味でさっぱりといただく 葱塩豚カルビ丼

ジューシーなうま味が口に広がる
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
1杯分
豚肉(バラ・薄切り)
100g
長ねぎ
1/4本
黒胡椒(粗挽)
適宜
白いりごま
少々
A
1/4カップ
片栗粉
大さじ1/4
料理酒
大さじ1/2
レモン(果汁)
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2

作り方

1豚肉は5cmの長さに切る。長葱はみじん切りにする。Aを合わせる。
2フライパンを熱し、油をひかずに豚肉を中火で3分炒める。
3両面焼いて火が通ったら、Aを加えて中火30秒でひと煮立ちさせる。
4長葱を加えてざっくりと混ぜる。
54をご飯のうえにのせて、いりごま、粗びき黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

粗びき黒胡椒をたっぷりふるのがおすすめ。

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