みそをちょっぴり焦がして香ばしさアップ 味噌バター風豚丼

みそのコクで味に深みをプラス
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
1杯分
豚肉(肩ロース・生姜焼き用)
4枚
ピーマン
1個
バター
5g
サラダ油
大さじ1/4
片栗粉
適量
七味唐辛子
適宜
A
みりん
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
少々
味噌
大さじ1/2

作り方

1豚肉は長さ半分に切って薄く片栗粉をまぶす。
2ピーマンは縦に六つ割りにする。
3Aを混ぜ合わせておく。
4フライパンにサラダ油をひき、豚肉を強火で3分焼く。
5色が変わったらA、ピーマン、バターを加えて強火で2分炒める。
6火が通ったら七味唐辛子を多めにふり強火で30秒混ぜ、ご飯にのせる。

ワンポイントアドバイス

少し焦げができるくらいまで煮詰めるとおいしい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...